Mercurey est une des appellations phares de la côte chalonnaise. La vigne se plait bien sûr ce terroir protégé des vents humides par les coteaux du Val d'Or. Ici, le pinot noir a la particularité de donner des vins particulièrement croquants, riches de corps et de fruits. Un vignoble encore peu connu du grand public, qui ne cesse de gagner en qualité, mais avec des prix encore très raisonnables.Il n'est donc pas étonnant que Jean Luc et Paul Aegerter aient choisi cette appellation pour leur gamme de vins de Bourgogne. Une collection qui se veut accessible, loin de la de la Bourgogne élitiste qui peut parfois lui faire défaut. Des arômes très expressifs de fraise, de framboise, de cerise et en bouche, c'est également la cerise griotte qui prend le dessus. Les Cerisières porte bien son nom !
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