L’Habitation Depaz figure parmi les plus anciennes de l’île, entièrement rasée par l’éruption du volcan en 1902, c’est Victor Depaz qui a reconstruit la distillerie que l’on connaît aujourd’hui. Installée sur les flancs du Mont Pelée, la distillerie est alimentée par plus de 500 hectares de canne à sucre et profite de l’eau des sources de la montagne qui sont réputées pour être d’une très grande pureté.
Ce VSOP réserve spéciale est issu d'un assemblage de rhums agricoles vieillis 7 ans minimum en fûts de Bourbon et de Cognac minutieusement sélectionnés.
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