Le nom Corsendonk fait référence au prieuré de Corsendonk, un ancien monastère qui a été fondé en 1395. L'abbaye fut laissée à l'abandon au cours du 18ème siècle. En 1906, les murs de l'ancienne abbaye sont rachetés pour y construire une brasserie. La gamme de bières Corsendonk voit le jour en 1980 et depuis la famille ne cesse de s'agrandir.La Corsendonk blanche dévoile une jolie robe jaune pâle, légèrement brumeuse. Elle est recouverte d'un épais col de mousse blanc. Le nez est partagé entre arômes de levures, de bananes et d'épices, auxquels s'ajoutent des notes de citrons et d'herbes. En bouche, elle se révèle à la fois douce et rafraîchissante avec ses notes fruitées légèrement acidulées et florales. Le tout donne une bière particulièrement facile à boire qui conviendra au plus grand nombre.Cette belge aux notes de fruits et d'épices vaut le détour !
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