Tout d'abord, savez-vous ce qu'est Compass Box Le principe est assez unique dans l'univers du whisky! John Glaser, le maître assembleur, sélectionne des fûts et des eaux de vies distillées dans de grandes distilleries et assemble selon ses envies et son expérience les whiskies. On parle littéralement d'art de l'assemblage.Compass Box The Peat Monster est issu de l'assemblage d'Ardmore et de Laphroaig. Deux single malt : l'un aussi fumé que l'autre est tourbé. Le résultat est remarquable par son équilibre et sa rareté.Versé dans votre verre, vous vous rendrez compte de sa pâle couleur. Mais ne soyez pas surpris, aucun colorant ou caramel ne sont utilisés pour ajouter de l'intensité visuelle. Que du nature chez Compass !Au nez, vous sentirez une eau de vie vive, agrumée, fruitée et fumée, évidemment ! En bouche, la puissance est à l'honneur, réglissée, elle se développe ensuite sur des épices et de la tourbe.Jolie réalisation récompensée par une médaille d'or du meilleur whisky écossais en 2011.
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