La Compagnie des Indes est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants modernes les plus reconnus du monde du rhum !Fondée par Florian Beuchet, La Compagnie a su démontrer son savoir-faire en terme de sélection et d'assemblage.Ce rhum Compagnie des Indes Jamaica en est la preuve. Il est issu de l'assemblage de quatre distilleries dont les rhums ont été distillés en pot still, conformément au processus emblématique de l'Île.Les rhums ont ensuite profités d'un vieillissement de minimum 5 ans. Les jus sont ensuite embouteillés en France.On retrouve ainsi un rhum naviguant entre les parfums fruités, avec l'abricot et la mirabelle, les agrumes, les fruits à l'eau de vie et les notes plus complexes de miel, de pain toasté, de bois.
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