Ce coffret contient :
- Une bouteille Compass Box Spice Tree 46%
- 2 verres
Compass Box n'a de cesse d'innover en composant des whiskies sur-mesure hors du commun. John Glaser, le Maître Assembleur, a voulu ici confectionner un whisky épicé d'excellence : Spiced Tree, signifiant littéralement l'arbre aux épices. Les single malts qui composent ce blended malt sont majoritairement issus de la région des Highlands du Nord et sont en moyenne des 10 ans d'âge. Pour arriver à ce résultat épicé de haut vol, Mr Glaser a composé entre mode de vieillissement particulier, type de bois et chauffe de bois.
D'abord vieilli un en fût ex-bourbon first fill et second fill, ce whisky mâture ensuite dans des fûts dont le bois, particulièrement chauffé, est issu de chêne centenaire des forêts vosgiennes ! À la dégustation on retrouve donc des épices... et ce n'est pas tout ! Le nez est généreux, les épices en pagaille dansent avec de belles notes fruitées. La bouche est gourmande, un vrai festival d'épices et un côté toasté qui rappellerait presque certains vieux rhums agricoles. Les épices se fondent en finale sur une belle fraîcheur et un fruité délicat.
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