Savez-vous qu'il y a plus de 15 000 vignerons en Champagne et qu'ils se partagent un territoire de 34 000 hectares Cela veut donc dire que la taille moyenne des domaines viticoles est de 2 hectares environ, ce qui n'est pas banal.
Parmi ces domaines nous vous faisons découvrir celui de Fabrice, Rémy et Sophie Collard. Un domaine de 11 hectares qu'ils exploitent depuis 2006 situé dans la Vallée de la Marne. Dans la famille Collard, la passion du vin et de la vigne se transmet de génération en génération et c'est ce qui a fait la réussite de ce domaine.
La cuvée Tradition est une Champagne Blanc Brut élaborée à partir du cépage pinot meunier uniquement. Après deux années de vieillissement en cave il offre un champagne léger et fruité doté d'un bel équilibre.
L'allié des moments festifs par excellence.
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