Qu'il a eu le nez fin, Luca Gargano, en rachetant la majorité des stocks de la distillerie Caroni, fermée par l'Etat Trinidadien en 2000.La puissance opulente de ces Heavy Rums Brut de fût est appréciée par de nombreux amateurs, qui se bousculent pour s'offrir les quelques bouteilles mises à disposition chaque années. D'ailleurs, à l'heure où vous lisez ces quelques lignes, nous sommes peut-être déjà en rupture !Cette version du Rhum Caroni vous propose un assemblage de 8 fûts de 2000, vieillis jusqu'en 2008 sur leur île d'Origine, puis rapatriés en Guyana en même temps que le reste du stock Caroni.Le vieillissement tropical étant particulièrement gourmand en part des anges (79% sur cet embouteillage !) et en interaction avec bois, ces mêmes fûts ont été rapatriés en Italie en octobre 2019, dans des contenants inertes.Vous avez là un véritable petit bijou produit par la mythique distillerie Caroni.
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