Fondée au 15ème siècle par les béguines (communauté monastique), la brasserie Het Anker appartient depuis 1872 à la famille Van Breedam qui perpétue la tradition.La Carolus Triple est brassée selon une méthode traditionnelle en utilisant que des ingrédients de qualité. L'une de ses particularités est qu'elle est obtenue uniquement à partir de malt pâle.Historiquement brassée pour les chevaliers de la Toison d'or, un ordre créé par Philippe le Bon de Bruges, sa consommation s'est ensuite démocratisée. En 2012, elle fût nommée meilleure triple belge du monde au célèbre concours World Beer Awards.La Carolus Triple dévoile une robe blonde légèrement dorée. Surmontée d'une mousse blanche et crémeuse, elle dégage d'agréables arômes de malt, de pain grillé et de fruits mêlés à des notes épicées. Puissante et intense, la bouche offre des notes épicées, maltées et fruitées. Une légère amertume vient sublimer le tout.Une valeur sûre qui ne décevra pas !
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