La Gouden Carolus Classic est le fleuron de la brasserie Het Anker. Cette dernière est l'une des plus anciennes et prestigieuses brasseries belges. Depuis sa création en 1369, la brasserie Het Anker crée des bières d’exception en s'inspirant d'anciennes recettes autrefois développées par les moines de la ville de Malines. La Carolus Classic, aussi appelée "Bière de l'Empereur", fut la première création par la brasserie. Sa qualité exceptionnelle lui a valu d'être élue en 2012 meilleure bière brune du monde aux World Beer Awards. Cette récompense n'est pas due au hasard. La brasserie sélectionne avec minutie l'ensemble des ingrédients et fait appel aux meilleurs maîtres brasseurs pour la conception de ses bières.A la dégustation, la Carolus Classic dévoile une belle robe brune aux reflets acajous. De sa mousse épaisse se dégage une riche palette aromatique constituée de notes de malt grillé, de caramel et de fruits noirs mêlés à de subtiles pointes torréfiées. Une fois en bouche, on assiste à une explosion de saveurs puissantes et généreuses. Le tout est accompagné d'une belle amertume.Un vrai régal !
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