Fondée au 15ème siècle, la brasserie Het Anker est l'une des plus anciennes brasseries belges encore en activité. Ses origines monastiques confèrent à cette bière des qualités exceptionnelles issues d'un savoir-faire ancestral. Cela lui a d'ailleurs valu d'être élue à de nombreuses reprises meilleure bière du monde au célèbre concours World Beer Award.A l'époque, les Malinois devaient brasser des bières d'exception en l'honneur de l’empereur. La Carolus Classic est ancrée dans cette tradition et ses qualités furent de nombreuses fois vantées par l'Empereur Charles. De fermentation haute, elle refermente ensuite en bouteille, ce qui lui permet d'affiner l'ensemble de ses arômes.Dévoilant une robe brune aux reflets acajous, la Carolus Classic est recouverte par un épais manteau beige. Au nez, elle dévoile des arômes de malt grillé, de caramel, de fruits noirs et de torréfaction. Cette riche palette aromatique est apportée par la présence de malt grillé dans la recette. La bouche est fidèle au nez, elle révèle des notes fruitées auxquelles s'ajoutent une amertume contrôlée.Une bière aussi unique que puissante qui vous séduira avec ses arômes de chocolats et de fruits noirs.
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