La réputation de la brasserie La Débauche, basée à Angoulême, n'est plus à faire ! Connue pour leur savoir-faire dans tous les styles, nos amis brasseurs excellent dans le domaine des bières noires et des recettes originales.Et ça tombe bien puisque la Carnival est un Imperial Stout Pop Corn et Dulce De Leche !Qui dit Imperial Stout dit également bière à la robe noire et opaque ne présentant presque aucune mousse.Au nez ce sont des arômes riches et gourmands de miel, de caramel, de sirop d'érable et de cacao.Un richesse qui se retrouve en bouche avec un corps sirupeux et des saveurs similaires au nez de caramel, de chocolat et de miel avec une finale alcooleuse qui réchauffe et équilibre, ne serait-ce qu'un peu, le côté pantagruélique de cette bière.Un délice idéal après un bon repas.
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