Reconnue comme étant la plus ancienne distillerie de whiskey au monde, The Old Bushmills a reçu officiellement sa licence de fabrication en 1608 par le roi Jacques 1er d'Angleterre. Depuis cette date, la distillerie n'a jamais cessé son activité, restant ainsi la seule sur le territoire d'Irlande du Nord. Ce Bushmills 16 ans a été distillé trois fois comme le veut la tradition irlandaise. En plus de son grand compte d'âge, le vieillissement dans plusieurs types de fûts lui a permis de développer une large palette aromatique. Bushmills 16 ans est issu de l'assemblage de whiskeys vieillis en fûts de bourbon et de sherry, affinés une année supplémentaire en fûts de porto pour une maturation parfaite. Un des Bushmills les plus aboutis de la distillerie, riche et complexe, intensément marqué par le bois, ce qui lui a valu de nombreuses récompenses sur la scène internationale !
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