Créée en 1933, la Bush caractère ambrée, autrefois appelée "Bush Beer" est une référence parmi les bières de spécialité belge. En effet, son 12% d'alcool fait d'elle la bière belge la plus forte.Comme l'ensemble des bières de la Brasserie Dubuisson, la Bush de Caractère ambrée est une bière non filtrée de haute fermentation. Elle est produite à partir de malt, de houblon, de sucre et d'eau puisée dans la nappe phréatique qui se trouve juste en dessous de la brasserie.Comme son nom l'indique, cette bière a une couleur ambrée assez foncée avec une épaisse mousse blanche. Au nez, elle dévoile des arômes fruités, maltés et caramélisés ainsi que des notes alcoolisées. Une fois en bouche, on retrouve les saveurs maltées et fruitées accompagnées des notes de caramel. La présence de l'alcool est fortement remarquée en fin de bouche et permet de diminuer la perception de l'amertume.
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