Bumbu XO est un blend de différentes maturations pouvant atteindre 18 ans. Il est vieilli en fûts de bourbon américain. Un finish en fûts de xérès espagnols apporte du caractère et de la complexité à ce rhum. Distillé et vieilli au Panama dans une distillerie ancestrale de 1890, l’alambic utilisé date de 1912. La canne à sucre est produite localement et soigneusement sélectionnée par le maître distillateur. Bumbu XO doit son nom à un rhum vieux de 400 ans « Bumbu » fabriqué par des marins et des marchands des Antilles durant le XVIe et le XVIIe siècle. La marque reprend à travers ses rhums cette légende authentique des Caraïbes. Le flacon en verre noir mat ultra-épais orné d’un X en métal et d’une carte des Caraïbes en argent au dos, consolide l'image de ce rhum. La bouteille est couronnée d'un bouchon de liège Bumbu rustique et surdimensionné, s’ouvrant au son d’un « pop » comme aux grandes heures de la piraterie.
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