La Bonsecours Tradition est la première bière ayant vu le jour au sein de la brasserie Caulier. Le moins, que l'on puisse dire, c'est que cette bière n'avait rien d'amateur. Son goût et son caractère étaient dignes des plus grands. En effet, la famille Caulier en connaissait un rayon sur la bière avant de se lancer dans sa production. Pendant des décennies, la famille était dans la distribution de bière. Ils ont accumulé au fur et à mesure des années une connaissance solide des produits et du marché. L'amour du produit les a ensuite conduit à devenir eux-mêmes brasseur. Un choix audacieux, mais qui a fait d'eux une brasserie incontournable belge en seulement 20 ans.
La Bonsecours Tradition est la fierté de la brasserie. La première de la gamme est selon le brasseur lui-même l'une des plus belles créations de la brasserie et la meilleure dans son style. Refermentée en bouteille, cette bière est brassée depuis plus de 20 ans avec la même souche de levure qui est propre à la brasserie. C'est d'ailleurs elle qui confère aux bières Bonsecours ce goût reconnaissable entre mille. Côté dégustation, cette bière offre de délicieux arômes de fruits secs, de pain, de biscuit et de miel. En bouche, elle révèle un côté malté légèrement sucré et épicé. On y retrouve une légère amertume qui vient équilibrer le tout.
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