Situé au cœur du Jura, la distillerie du Rouget de Lisle nous offre une gamme de whisky 100% Jurassien. Cette fois c'est avec un finish en fût de vin de paille. Initialement brasserie, La Rouget de Lisle fût fondée 1994. Après 13 ans de distillation occasionnelle, Bruno Mangin, le fondateur, acquière un alambic à colonne de 1935 qu'il fait restaurer. Depuis, l'ensemble du processus est réalisé sur place, permettant une grande liberté d'innovation et un contrôle important de la qualité et de la palette aromatique.Brassé, distillé et vieilli dans le Jura, le vieillissement de 9 ans dans ces fûts si particulier apporte une vraie personnalité à ce whisky. Des arômes miellés, de pain grillé et de fleurs jaunes se concentrent avec un ensemble vineux et légèrement sucré. Très gourmand !
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