En 2011, quatre amis toulousains ont décidé de se lancer dans l'aventure des spiritueux en créant leur distillerie au cœur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. En attendant de pouvoir produire leur propre whisky, ils ont choisi de sélectionner des whiskies écossais et de les assembler afin de créer plusieurs blends. Pour cette édition BM n°1 Excellence, deux profils de whiskies écossais ont été choisis dans les chais pour être assemblés : des whiskies plutôt fins et des whiskies plus âgés à forte proportion de malt. Une fois réunis, ils ont vieillis 6 mois supplémentaires en fûts de prestigieux spiritueux du Sud-Ouest puis ont été réduits à 42% avec de l'eau pure de la Montagne Noire qui borde la distillerie. Dégustez et devenez un Louglier (emblème de la marque) - mi sanglier / mi loup ! AHOUUUUU
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