Le chenin, raisin doré et délicat, typique de la région de la Vallée de la Loire est ici à l'honneur avec ce blanc moelleux.Brillant et exubérant. Les vignes sont idéalement placées sur les butes autour du village de Brézé au sud de Saumur. Ce vin est issu de la pourriture noble, processus naturel permettant de concentrer le sucre et l'intensité aromatique. La pourriture noble est un champignon appelé Botrytis cinerea. C'est grâce à des conditions météo humides et ensoleillés qu'il se développe sur les baies de raisins permettant alors une sur maturation des raisins.Ce moelleux onctueux et opulent a des arômes de miel, de fruits confits et d'abricots secs. Un véritable plaisir en bouche.
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