La bière Augustiner Edelstoff est une bière de type Münchner à fermentation basse, produite par le brasseur Augustiner Brau à Munich. Fondée en 1328, la brasserie est l'une des plus réputées d'Allemagne. Elle fait partie du cercle fermé des brasseurs officiels de l'Oktoberfest, la célèbre fête de la bière, se déroulant à Munich au début de l'automne.Brassée selon la loi de pureté de 1516, la recette contient uniquement de l'eau, du malt et du houblon. Douze semaines sont nécessaires pour la fabrication de cette bière d'exception.Cette allemande à la robe blonde et limpide est surmontée d'une délicate mousse blanche. Assez onctueuse, cette bière laisse s'échapper d'agréables arômes de malt, de pain grillé et de biscuit. Fraîche et légère, elle offre une bouche maltée accompagnée de saveurs de biscuitées et mielleuses.Désaltérante, cette Münchner est très rare sur le marché français.Prost !
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