La petite distillerie Eigashima revient en 2021 avec une innovation, un finish Sherry, assez rare chez les Japonais !Pour ce nouvel embouteillage, la distillerie située dans la ville d'Akashi fait appel à la richesse et aux épices du fûts de sherry.Une belle manière d'enrober les arômes maltés typique du whisky Akashi, en apportant une riche gourmandise, un côté vineux et moelleux, en plus des arômes de chocolat, de zeste d'orange et de fruits secs. Une belle réussite !Située dans la petite ville d'Akashi au bord de la mer intérieure de Seto depuis 1888, Eigashima fut d'abord producteur de différents alcools japonais traditionnels comme le saké et le shochu.En 1919, Akashi devient la première distillerie japonais à obtenir la licence pour distiller du Whisky au Japon.L'aventure débute dans les anciens locaux de Eigashima, avant la construction de la distillerie Eigashima (anciennement White Oak) en 1984. Aujourd'hui, Akashi se présente comme le symbole du Ji-Whisky, le craft whisky Japonais.
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