Agnès Gleizes est la femme de Cyril Gautheron du Domaine éponyme situé à Fleys, un village de 150 habitants entouré des collines orientales de Chablis. Les vignes du domaine couvrent 30 hectares d'AOC Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.Cent pour cent en cépage Chardonnay, les vignes âgées de 20 à 40 ans dispose de la meilleure exposition, plein sud, c'est de là que vient son nom "Les Fourneaux ». Ce vin Chablis 1er Cru à une capacité de garde de 10 ans.Sa robe est d'un superbe or blanc, son nez puissant et élégant s'ouvre sur des notes de fruits mûrs, de citron confit, de pêche et d'épices. Ce vin blanc nous emmène vers une bouche riche, ronde et dense à l'équilibre parfait et offrant une agréable minéralité.
Commentaire